Cześć wszystkim miłośnikom grillowania! Dziś chcemy podzielić się z Wami przepisem na pysznego suma grillowanego z marynatą ziołową. Ta aromatyczna i zdrowa potrawa z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom ryb, a dzięki prostocie przygotowania będzie doskonałym pomysłem na letni posiłek na świeżym powietrzu. Gotowi na kulinarne doznania? To zaczynamy!
Spis treści
- Przepis na sum grillowany z marynatą ziołową
- Składniki potrzebne do przygotowania dania
- Jak przygotować marynatę ziołową do sum grillowanego
- Wskazówki dotyczące grillowania sum na ruszcie
- Rekomendowane dodatki i sałatki do podania z sumem grillowanym
- Sposób podania i dekoracji dania gazetką z koperku
- Sekcja pytań i odpowiedzi
- Podsumowanie
Przepis na sum grillowany z marynatą ziołową
Sum to pyszna ryba, którą warto wykorzystać na grillu, zwłaszcza gdy jest odpowiednio przygotowana. Marynata ziołowa to doskonały sposób na podkreślenie smaku tego delikatnego mięsa. Dzięki odpowiedniemu przyprawieniu, sum grillowany staje się prawdziwą ucztą dla podniebienia.
Przygotowanie marynaty ziołowej jest bardzo proste. Wystarczy połączyć ulubione zioła, oliwę, sok z cytryny, czosnek i szczyptę soli oraz pieprzu. Możesz również dodać świeżo posiekaną bazylię, pietruszkę i estragon. Całość dokładnie wymieszaj, aby aromaty się połączyły.
Przed grillowaniem warto zamarynować sum przez co najmniej godzinę, ale im dłużej będzie marynowany, tym lepszy będzie smak. Ryba powinna nasiąknąć marynatą ziołową, aby aromaty mogły się dokładnie wchłonąć.
Gdy już sum będzie odpowiednio zamarynowany, możesz przystąpić do grillowania. Grilluj rybę na średnim ogniu, około 4-5 minut z każdej strony, aż do momentu, gdy mięso będzie delikatne i lekko skruszone. Gotowy sum podawaj z ulubionymi dodatkami, na przykład sałatką z pomidorów i ogórków.
Składniki: | Przygotowanie: |
Sum | 1. Połącz zioła, oliwę, sok z cytryny, czosnek oraz sól i pieprz. 2. Zamarynuj sum przez co najmniej godzinę. 3. Grilluj rybę na średnim ogniu. |
Składniki potrzebne do przygotowania dania
Do przygotowania sum grillowanego z marynatą ziołową będziesz potrzebować kilku prostych składników, które można łatwo znaleźć w sklepie spożywczym. Pamiętaj, że świeże składniki zawsze sprawią, że danie będzie smaczniejsze i aromatyczniejsze.
Oto lista składników, które będą potrzebne do przygotowania tego pysznego dania:
- filet z suma
- sól i pieprz do smaku
- czosnek ząbek
- pietruszka
- ząbek cebuli
Przygotowanie marynaty ziołowej również nie jest trudne, a dzięki niej filet sumowy nabierze wyjątkowego smaku i aromatu. Oto lista składników niezbędnych do przygotowania marynaty:
- oliwa z oliwek
- sok z cytryny
- świeża natka pietruszki
- świeża bazylia
- świeży tymianek
Pamiętaj, że dobór składników ma duże znaczenie dla końcowego efektu dania, dlatego staraj się używać jak najwyższej jakości produktów. Dzięki temu Twój sum grillowany z marynatą ziołową będzie smakować wyśmienicie.
Teraz, gdy już masz wszystkie potrzebne składniki, możesz przystąpić do przygotowania tego aromatycznego dania. Połączenie świeżych ziół z filetem sumowym sprawi, że każdy kęs będzie prawdziwą ucztą dla Twojego podniebienia. Smacznego!
Jak przygotować marynatę ziołową do sum grillowanego
Do przygotowania pysznego sum grillowanego z marynatą ziołową potrzebujesz kilku prostych składników, które sprawią, że ryba będzie soczysta oraz aromatyczna. Oto kilka kroków, jak szybko i łatwo przygotować marynatę ziołową do sum grillowanego:
Składniki:
- 4 filety sumika
- 1 cytryna
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- świeże zioła (np. rozmaryn, tymianek, estragon)
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
- W dużej misce wymieszaj sok z cytryny, przeciśnięty czosnek, oliwę z oliwek oraz posiekane zioła.
- Dodaj do marynaty filety sumika, dokładnie je obtocz, a następnie przykryj i odstaw do lodówki na co najmniej 30 minut.
- Przygotuj grill i rozgrzej go do odpowiedniej temperatury.
- Grilluj filety sumika przez kilka minut z każdej strony, aż będą soczyste i delikatnie zarumienione.
- Podawaj sumika grillowanego z dodatkiem ulubionych warzyw lub sałatki. Smacznego!
Wskazówki dotyczące grillowania sum na ruszcie
Przygotowanie sum grillowanego z marynatą ziołową może być prawdziwą przyjemnością dla wszystkich miłośników grillowania. Oto kilka wskazówek, które pomogą Ci przygotować pyszne danie z tej popularnej ryby.
Składniki potrzebne do przygotowania sum grillowanego z marynatą ziołową:
- 4 filety sumowe
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- Sok z 1 cytryny
- Łyżeczka soli i pieprzu
- Świeże zioła (np. rozmaryn, tymianek, natka pietruszki)
Przygotowanie marynaty ziołowej:
- W miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, czosnek, sok z cytryny, sól i pieprz.
- Dodaj posiekane świeże zioła i dokładnie wymieszaj składniki.
- Filety sumowe umieść w marynacie, pozostawiając je na co najmniej 30 minut w lodówce.
Sposób grillowania sum na ruszcie: | Czas grillowania: |
---|---|
Rozgrzej grill do średniej temperatury. | Około 5-7 minut z każdej strony. |
Umieść filety sumowe na ruszcie i grilluj je, aż będą miękkie i delikatnie zrumienione. |
Pamiętaj, aby regularnie skraplać filety sumowe marynatą podczas grillowania, aby zachować ich soczystość i aromat. Po upieczeniu możesz podać je ze świeżą sałatką z pomidorów i ogórków oraz pieczonymi ziemniakami. Smacznego!
Rekomendowane dodatki i sałatki do podania z sumem grillowanym
Do smakowitego i aromatycznego suma grillowanego z marynatą ziołową idealnie pasują różnorodne dodatki i sałatki, które urozmaicą i uzupełnią tę potrawę. Oto kilka rekomendacji:
Dodatki:
- Grillowana cukinia i papryka
- Pomidory koktajlowe z oliwą i bazylią
- Kasza bulgur z warzywami i świeżymi ziołami
Sałatki:
- Caprese z mozzarellą, pomidorami i bazylią
- Sałatka grecka z ogórkiem, pomidorami, oliwkami i serem feta
- Sałatka z awokado, rzodkiewkami i kiełkami lucerny
Warto również pamiętać o odpowiednich sosach i dipach do podania z grillowanym sumem. Idealnie sprawdzą się:
- Sos jogurtowy z czosnkiem i koperkiem
- Sos czosnkowy z dodatkiem miodu i musztardy
- Guacamole z awokado, pomidorami i limonką
Dodatki | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcze |
---|---|---|---|---|
Grillowana cukinia i papryka | 60 | 2g | 10g | 1g |
Pomidory koktajlowe z oliwą i bazylią | 45 | 1g | 7g | 2g |
Kasza bulgur z warzywami i ziołami | 120 | 4g | 20g | 3g |
Sposób podania i dekoracji dania gazetką z koperku
Warunki do grillowania:
- Sum powinien być odłożony w lodówce na minimum godzinę przed przygotowaniem dania.
- Grill powinien być rozgrzany do odpowiedniej temperatury (około 200 stopni Celsjusza).
- Sum należy grillować na średnio wysokim ogniu przez około 10-15 minut z każdej strony.
- Przed podaniem, sum powinien odpocząć przez kilka minut.
Sposób podania:
- Sum grillowany podajemy na dużym białym talerzu, udekorowany świeżymi listkami koperku.
- Możemy podać go również z cytrynką do skropienia przed podaniem.
Składniki marynaty ziołowej:
Składniki: | Ilość: |
---|---|
Oliwa z oliwek | 3 łyżki |
Sok z cytryny | 1 łyżka |
Czosnek (posiekany) | 2 ząbki |
Koper (posiekany) | 2 łyżki |
Sól i pieprz | Do smaku |
Przygotowanie marynaty ziołowej:
- W miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, posiekany czosnek i koperek.
- Dopraw marynatę solą i pieprzem.
- Włóż sum do miski, polej marynatą, odstaw na minimum godzinę przed grillowaniem.
Podsumowanie:
Sum grillowany z marynatą ziołową to doskonała propozycja na letni obiad. Proste przygotowanie i świeże składniki sprawią, że danie to zachwyci wszystkich gości. Pamiętaj o udekorowaniu potrawy świeżymi listkami koperku, które dodadzą jej orzeźwiającego smaku.
Sekcja pytań i odpowiedzi
Cześć! Jeśli również jesteś miłośnikiem grillowania, zapraszam do przeczytania tego wpisu na blogu, w którym opiszę przepis na pyszne sum grillowany z marynatą ziołową. Znajdziesz tutaj odpowiedzi na najczęstsze pytania dotyczące tej potrawy.
P: Co to jest sum grillowany z marynatą ziołową?
O: Sum grillowany z marynatą ziołową to pyszna potrawa przygotowywana z fileta sumowego, który jest marynowany w aromatycznej mieszance ziół i przypraw, a następnie grillowany.
P: Jakie składniki będą potrzebne do przygotowania tej potrawy?
O: Do przygotowania sumu grillowanego z marynatą ziołową będziesz potrzebował filet z sumika, oliwę z oliwek, czosnek, świeżą bazylię, rozmaryn, tymianek, sok z cytryny, sól i pieprz.
P: Jak przygotować marynatę ziołową do sumu?
O: Aby przygotować marynatę ziołową, wystarczy zmieszać oliwę z oliwek z posiekanym czosnkiem, bazylią, rozmarynem, tymiankiem, sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Następnie marynuj filet z sumika w tej mieszance przez kilka godzin przed grillowaniem.
P: Jak długo należy grillować sum z marynatą ziołową?
O: Filet z sumika z marynatą ziołową należy grillować około 6-8 minut z każdej strony, aż stanie się miękki i soczysty. Pamiętaj o obracaniu go regularnie, aby równo się upiekł z obu stron.
P: Z czym podać sum grillowany z marynatą ziołową?
O: Sum grillowany z marynatą ziołową świetnie sprawdzi się podany z ulubionymi dodatkami do grillowanych potraw, takimi jak sałatka z pomidorów, kawałki pieczonej papryki czy pieczony ziemniak.
Mam nadzieję, że powyższe informacje pomogą Ci w przygotowaniu pysznego sumu grillowanego z marynatą ziołową. Smacznego!
Podsumowanie
Dziękuję wszystkim, którzy zdecydowali się poznać przepis na smakowite i aromatyczne sum grillowany z marynatą ziołową. Mam nadzieję, że zainspirowałam Was do eksperymentowania w kuchni i sprawiania radości swoim bliskim poprzez przygotowywanie pysznych dań. Zachęcam do wypróbowania tego przepisu i dzielenia się swoimi wrażeniami. Smacznego!