Dzisiaj podzielimy się z Wami sprawdzonym przepisem na pyszne japońskie krewetki w tempurze. Ta chrupiąca i aromatyczna przekąska z pewnością zachwyci Wasze podniebienia. Gotowi na kulinarne podróż do Japonii? Rozgrzejcie patelnie i śledźcie nasz prosty przewodnik krok po kroku!
Spis treści
- Składniki do tempury
- Przygotowanie krewetek do panierki
- Przygotowanie ciasta tempura
- Smażenie krewetek w tempurze
- Jak podać japońskie krewetki w tempurze
- Dodatkowe wskazówki do przygotowania tempury
- Sekcja pytań i odpowiedzi
- Podsumowanie
Składniki do tempury
Do przygotowania krewetek w tempurze będą Ci potrzebne następujące składniki:
- Mąka pszenna
- Sól
- Jajko
- Woda gazowana
- łatwo przyswajalna
- Ewolucyjna
- Krewetki
- Olej do smażenia
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Mąka pszenna | 1 szklanka |
| Jajko | 1 sztuka |
| Krewetki | 250g |
| Woda gazowana | 1/2 szklanki |
Wybierz świeże krewetki, najlepiej średniej wielkości, aby uzyskać najlepszy efekt smaku. Przygotuj też dip sos, na przykład sos sojowy z dodatkiem imbiru i czosnku. Takie połączenie idealnie komponuje się z chrupiącą tempurą!
Pamiętaj, że tempura najlepiej smakuje zaraz po przygotowaniu, gdy skórka jest jeszcze chrupiąca. Podawaj danie od razu po usmażeniu, aby nie straciło swojego wyjątkowego smaku!
Ten prosty przepis na japońskie krewetki w tempurze sprawi, że poczujesz się jak prawdziwy mistrz kuchni! Baw się smakami i eksperymentuj z dodatkami, aby stworzyć danie, które zaskoczy Twoich gości!
Przygotowanie krewetek do panierki
z tempury wymaga kilku prostych kroków, które sprawią, że danie będzie pyszne i chrupiące. Zacznij od dokładnego oczyszczenia krewetek z łusek i jelit, aby uzyskać idealną teksturę mięsa.
Następnie przygotuj ciasto tempura, które nada krewetkom lekko chrupiącą otoczkę. Wystarczą trzy składniki: mąka pszeniczna, skrobia ziemniaczana i woda lodowa. Podstawą udanej tempury jest szybkie i delikatne mieszanie składników, aby nie zmieszanić i nie rozrobić ciasta zbyt bardzo.
Kiedy składniki tempury są gotowe, zanurz krewetki w cieście, a następnie delikatnie wrzuć je do głębokiej patelni z rozgrzanym olejem. Smaż krewetki z obu stron, aż tempura stanie się złocisto-brązowe i chrupiące.
Podawaj japońskie krewetki w tempurze na talerzu obłożonego liściem sałaty i posypane sezamem. Możesz również przygotować dodatkowy sos do maczania, np. na bazie sojowego sosu, octu ryżowego i posiekanego czosnku.
| Skladniki: | Ilosc: |
|---|---|
| Krewetki | 12 sztuk |
| Mąka pszeniczna | 1/2 szklanki |
| Skrobia ziemniaczana | 1/4 szklanki |
Przygotowanie ciasta tempura
Japońska kuchnia słynie z wyjątkowych potraw, a jednym z najbardziej popularnych dań jest tempura. Ciasto tempura to chrupiący panier, który idealnie nadaje się do panierowania warzyw czy ryb. Dzisiaj pokażę Wam, jak przygotować pyszne krewetki w tempurze krok po kroku.
jest łatwe i szybkie. Wystarczy połączyć mąkę pszeniczną, skrobię ziemniaczaną, jajko oraz wodę w misce i dokładnie wymieszać. Nie martwcie się, jeśli będą grudki – to dodadzą chrupkości tempurze. Ciasto powinno mieć gęstą konsystencję, podobną do śmietany. Jeśli jest zbyt rzadkie, dodajcie trochę więcej mąki.
Przygotowane ciasto tempura najlepiej jest odstawić na kilkanaście minut, aby się trochę ustabilizowało. W międzyczasie możecie przygotować krewetki – oczyścić je, pozostawiając ogonki, i osuszyć papierowym ręcznikiem. To ważne, aby krewetki były dokładnie osuszone, aby ciasto lepiej się przyklejało.
Gotowe krewetki macie teraz panierować w cieście tempura. Pamiętajcie, aby obtaczać je delikatnie, aby nie zniszczyć chrupiącej struktury ciasta. Następnie wrzućcie krewetki do rozgrzanego oleju i smażcie, aż staną się złociste i chrupiące. Wyjmijcie je z oleju i odsączcie na papierowym ręczniku.
Podawajcie japońskie krewetki w tempurze od razu, aby zachować ich chrupkość. Możecie podać je z sosem sojowym, majonezem czy sosami do sushi. Smacznego!
Smażenie krewetek w tempurze
Japońskie krewetki w tempurze to jedno z najpopularniejszych dań w japońskiej kuchni. Ich chrupiąca panierka i delikatne wnętrze sprawiają, że trudno się im oprzeć. Dziś podzielę się z Wami przepisem na krok po kroku.
Aby przygotować pyszne krewetki w tempurze, potrzebujemy kilku podstawowych składników:
- krewetki
- mąka
- skrobia kukurydziana
- lód
- sól
Pierwszym krokiem jest obierz krewetki, pozostawiając jedynie ogonki. Następnie delikatnie przekrój krewetki wzdłuż grzbietu i usuń jelito. Następnie umieść krewetki na papierowym ręczniku, aby je osuszyć.
W misce wymieszaj mąkę, skrobię kukurydzianą, lód i szczyptę soli. Dodaj odrobinę zimnej wody, aby uzyskać gładkie, lepkie ciasto tempura. Pamiętaj, aby nie mieszać zbyt długo, aby uniknąć nadmiernego roztrenowania ciasta.
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Krewetki | 500g |
| Mąka | 1 szklanka |
| Skrobia kukurydziana | 1/2 szklanki |
Rozgrzej olej do smażenia w głębokim garnku. Zanurz krewetki w cieście tempura i wrzuć delikatnie do gorącego oleju. Smaż krewetki na złocisty kolor i odstaw na papierowy ręcznik, aby odpłynął nadmiar tłuszczu.
Jak podać japońskie krewetki w tempurze
Japońskie krewetki w tempurze to popularne danie w restauracjach japońskich, ale można je również łatwo przygotować w domu. Oto prosty przepis krok po kroku, który pozwoli Ci na stworzenie pysznych tempury.
Składniki:
- Japońskie krewetki
- Mąka ryżowa
- Woda gazowana
- Jajko
- Lód
- Sos sojowy
- Imbir
- Marchewka
- Cebula
Przygotowanie:
- Obierz krewetki, zostawiając tylko ogonki.
- W misce wymieszaj mąkę ryżową, wodę gazowaną i jajko, a następnie dodaj kawałki lodu.
- Obierz marchewkę i cebulę, pokrój je w cienkie paski.
- Wrzuć krewetki, marchewkę i cebulę do mieszanki tempury.
- Smaż krewetki w tempurze na rozgrzanym oleju, aż będą złociste.
Podawanie:
Aby podać japońskie krewetki w tempurze, polej je sosem sojowym, posyp startym imbirem i udekoruj pozostałymi składnikami. Podawaj od razu, gdyż tempura najlepiej smakuje zaraz po przygotowaniu.
| Jedna porcja | 353 kcal |
| Węglowodany | 32g |
| Białko | 18g |
| Tłuszcz | 17g |
Dodatkowe wskazówki do przygotowania tempury
Oto kilka dodatkowych wskazówek, które pomogą Ci w przygotowaniu idealnej tempury:
1. Dobrze schłodź składniki: Przed rozpoczęciem przygotowań, upewnij się że wszystkie składniki, w tym woda i mąka, są dobrze schłodzone. Dzięki temu tempura będzie chrupiąca i lekka.
2. Delikatnie mieszaj składniki: Gdy dodajesz wodę do mąki, delikatnie mieszaj składniki tylko do momentu połączenia się. Nie martw się jeśli będą grudki, to normalne.
3. Pozostaw ciasto na chwilę: Po wymieszaniu składników, pozostaw ciasto na około 10-15 minut. Dzięki temu ciasto będzie miało czas na wypoczenie, co pozwoli uzyskać najlepszy efekt podczas smażenia.
4. Smaż w głębokim oleju: Upewnij się, że temperatura oleju wynosi około 180 stopni Celsjusza. Smaż krewetki jedną po drugiej, aby uniknąć zbyt dużego obniżenia temperatury oleju.
5. Odsącz tempurę: Po usmażeniu, odłóż tempurę na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Podawaj natychmiast, gdy tempura jest jeszcze ciepła i chrupiąca.
Sekcja pytań i odpowiedzi
Q: Jak przygotować japońskie krewetki w tempurze?
A: Przygotowanie japońskich krewetek w tempurze jest proste, wystarczy kilka podstawowych składników i trochę cierpliwości.
Q: Jakie składniki są potrzebne do przygotowania tempury?
A: Do tempury potrzebujemy mąki pszennej, skrobi kukurydzianej, jajka, zimnej wody oraz krewetki.
Q: Jakie przyprawy warto dodać, aby nadać tempurze japoński smak?
A: Aby dodać japońskiego smaku tempurze, warto dodać sos sojowy, imbir i czosnek.
Q: Jakie kroki należy wykonać, aby przygotować japońskie krewetki w tempurze?
A: Najpierw należy oczyścić krewetki, następnie przygotować ciasto tempury, panierować krewetki i smażyć je na patelni.
Q: Jaką marynatę można dodać do tempury?
A: Do tempury można dodać marynatę z sosu sojowego, imbiru i czosnku, by nadać potrawie japoński smak.
Q: Jak podać japońskie krewetki w tempurze?
A: Japońskie krewetki w tempurze można podać z sosem sojowym i posypać sezamem, by podkreślić smak potrawy. Można także podać je jako przekąskę lub danie główne z ryżem i warzywami.
Podsumowanie
Dzięki tym prostym krokom możesz teraz samodzielnie przygotować pyszne japońskie krewetki w tempurze w swoim domu. Mam nadzieję, że przepis Ci się spodobał i skusisz się na przygotowanie tego dania na swoim stole. Smacznego!
