W dzisiejszym poście chciałabym podzielić się z Wami przepisem na pyszne danie, które jest prawdziwą ucztą dla kubków smakowych - dorsz smażony z sosem porowym. Ta wyjątkowa kompozycja smaków i aromatów z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom kuchni z morskimi akcentami. Zacznijmy więc przygodę z tym przepysznym daniem!
Spis treści
- Dorz smażony z sosem porowym: tradycyjny przepis
- Składniki potrzebne do przygotowania pysznego dania
- Sposób przygotowania krok po kroku
- Pomysły na dodatki i zamienniki składników
- Kilka porad jak doprawić danie, aby było jeszcze smaczniejsze
- Sekcja pytań i odpowiedzi
- Podsumowanie
Dorz smażony z sosem porowym: tradycyjny przepis
Składniki:
- Dorsz
- Cebula
- Por
- Śmietana
- Przyprawy: sól, pieprz, kurkuma
Sposób przygotowania:
- Filety z dorsza należy oczyścić, osuszyć i pokroić na mniejsze kawałki.
- Cebulę i pora pokroić drobno.
- Na patelni rozgrzać olej i obsmażyć dorsza z obu stron.
- Dodać cebulę i pora, dusić przez kilka minut.
- Podlać śmietaną, dodać przyprawy i dusić jeszcze przez chwilę.
Sos porowy to doskonałe uzupełnienie delikatnego smaku dorsza. Delikatna konsystencja sosu wspaniale komponuje się z chrupiącym mięsem ryby, tworząc wyjątkowe połączenie smakowe.
| Wartość odżywcza: | |
|---|---|
| Kalorie: | 200 kcal |
| Białko: | 30g |
| Tłuszcz: | 8g |
Przygotowanie dania „Dorsz smażony z sosem porowym” nie jest skomplikowane, a efekt na pewno zachwyci Twoich gości. Spróbuj tego tradycyjnego przepisu już dziś!
Składniki potrzebne do przygotowania pysznego dania
Dorsz smażony z sosem porowym
Jeżeli lubisz dania z ryb, ta propozycja na pyszny dorsz smażony z sosem porowym na pewno przypadnie Ci do gustu. Aby przygotować to aromatyczne danie, potrzebujesz odpowiednich składników, które podkreślą smak i zapach świeżego dorsza.
Oto lista składników, które będą niezbędne do przygotowania tego wyjątkowego dania:
- Filety dorsza – 4 sztuki
- Sól i pieprz do smaku
- Mąka pszenna do obtoczenia ryb
- Oliwa z oliwek do smażenia
- Szklanka bulionu
- Por – 1 duża sztuka
- Śmietana kremówka 30% - 200 ml
- Sól, pieprz, gałka muszkatołowa do sosu
- Świeża natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie tego dania jest bardzo proste. Wystarczy obtoczyć filety dorsza w mące i usmażyć je na rozgrzanej oliwie z oliwek z obu stron, aż będą złociste. Następnie przygotować sos porowy – podsmażyć pokrojony por, dodać bulion i dusić przez kilka minut. Na koniec wlać śmietanę i doprawić do smaku.
Gotowe danie możesz podawać z ugotowanym ryżem lub ziemniakami. Posyp duszone filety dorsza sosem porowym posiekaną natką pietruszki, aby dodać mu dodatkowego aromatu i świeżości. Smacznego!
| Składniki | Ilość |
|---|---|
| Filety dorsza | 4 sztuki |
| Pieprz | do smaku |
| Mąka pszenna | do obtoczenia ryb |
| Oliwa z oliwek | do smażenia |
Sposób przygotowania krok po kroku
Przygotowanie pysznego dania z dorsza smażonego z sosem porowym nie musi być trudne. Dzięki naszemu prostemu przepisowi krok po kroku, szybko i łatwo przygotujesz to wykwintne danie.
Składniki:
- Filet z dorsza
- Por
- Cebula
- Jajko
- Mąka
- Sól i pieprz
- Oliwa z oliwek
- Śmietana
- Bulion warzywny
Krok 1: Przygotowanie sosu porowego
Zaczynamy od przygotowania sosu porowego. Pokrój pora i cebulę w drobne plastry. Następnie podsmaż je na patelni z odrobiną oliwy z oliwek, aż zmiękną. Dodaj bulion warzywny i dusź całość przez kilka minut. Na końcu dodaj śmietanę i gotuj aż sos zgęstnieje.
Krok 2: Przygotowanie dorsza
Obrój filet z dorsza, posól i popieprz. Następnie obtocz w mące i roztrzepanym jajku. Smaż na rozgrzanej patelni z obu stron, aż stanie się złocisty i chrupiący.
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Filet z dorsza | 2 sztuki |
| Por | 1 sztuka |
Krok 3: Podanie dania
Na talerzu ułóż kawałki dorsza i polej je sosem porowym. Możesz podać danie z ulubionymi dodatkami, np. ugotowanymi ziemniakami czy sałatką z kiszonej kapusty. Smacznego!
Pomysły na dodatki i zamienniki składników
Jeśli szukasz pomysłu na pyszny i zdrowy obiad, to doskonałym wyborem będzie dorsz smażony z sosem porowym. Ta aromatyczna potrawa z pewnością zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Składniki, które będą Ci potrzebne do przygotowania tego dania, to:
- dorsz – 4 filety,
- por - 2 sztuki,
- śmietanka kremówka – 200 ml,
- cebula - 1 sztuka,
- masło – 2 łyżki,
- sól, pieprz – do smaku.
Przygotowanie potrawy jest bardzo proste. Najpierw oczyść i pokrój pora oraz cebulę. Następnie podsmaż je na maśle, aż będą miękkie. Dodaj śmietankę kremówkę i gotuj sos przez kilka minut, doprawiając go solą i pieprzem.
Filety dorsza oczyść, osusz i usmaż na rozgrzanej patelni z obu stron. Gdy będą gotowe, podlej je sosem porowym i dusz jeszcze przez kilka minut. Możesz podać danie z ulubionymi dodatkami, na przykład z kaszą jaglaną i mixem sałat z vinegrettem.
Dorsz smażony z sosem porowym to świetna propozycja na obiad zarówno dla rodzin z dziećmi, jak i na elegancką kolację z przyjaciółmi. Przekonaj się, jak prosty może być przepis na wyjątkową potrawę!
Kilka porad jak doprawić danie, aby było jeszcze smaczniejsze
Jeśli chcesz jeszcze bardziej urozmaicić smak swojego smażonego dorsza z sosem porowym, oto kilka porad, które pomogą Ci uzyskać idealne połączenie smaków:
Dodaj świeże zioła: Posyp danie posiekaną natką pietruszki lub szczypiorkiem przed podaniem. Dzięki temu nada mu dodatkowej świeżości i aromatu.
Skrop sokiem z cytryny: Delikatne skropienie smażonego dorsza sokiem z cytryny podkreśli jego smak i doda lekkiej kwasowości.
Podawaj z duszoną marchewką: Dorsz świetnie komponuje się z delikatnie duszoną marchewką. Dodatkowo, marchewka jest bogata w witaminy i minerały.
Posyp startym parmezanem: Posypanie dania startym parmezanem sprawi, że nabierze ono intensywniejszego smaku i stanie się jeszcze bardziej apetyczne.
| Składniki: | Ilość: |
| Dorsz | 4 filety |
| Sól | do smaku |
| Pieprz | do smaku |
Sekcja pytań i odpowiedzi
Q: Co to jest „Dorsz smażony z sosem porowym”?
A: Jest to danie kuchni polskiej, składające się z smażonego dorsza podanego z sosem porowym.
Q: Jak przygotować sos porowy do tego dania?
A: Aby przygotować sos porowy, należy pokroić pora w cienkie krążki i podsmażyć na maśle. Następnie dodać bulion warzywny i śmietanę, gotować aż sos zgęstnieje i doprawić solą i pieprzem.
Q: Jakie są zalety spożywania dorsza?
A: Dorsz jest bogatym źródłem białka i składników odżywczych, takich jak witaminy D i B12 oraz kwasy tłuszczowe omega-3, które są korzystne dla zdrowia serca i mózgu.
Q: Jakie dodatki mogą pasować do tego dania?
A: Dorsz smażony z sosem porowym można podać np. z ziemniakami gotowanymi lub puree ziemniaczanym oraz surówką z marchewki.
Q: Czy są jakieś warianty tego dania?
A: Można również przygotować dorsza panierowanego lub duszonego z dodatkiem pomidorów i ziół zamiast smażonego z sosem porowym. Możliwości jest wiele!
Podsumowanie
Dziękujemy za zapoznanie się z naszym przepisem na dorsza smażonego z sosem porowym! Mamy nadzieję, że zainspirowaliśmy Cię do przygotowania tego aromatycznego dania w swojej własnej kuchni. Smacznego! A jeśli szukasz więcej pomysłów na pyszne potrawy, koniecznie sprawdź inne przepisy na naszym blogu kulinarnym. Do zobaczenia!
1 komentarz do “Dorsz smażony z sosem porowym”
Możliwość komentowania została wyłączona.